La dieta chetogenica può favorire la perdita di peso perché il tuo corpo, utilizzando il grasso come carburante, produce i chetoni che a differenza del glucosio, non possono essere stivati come grasso. È sorprendente, vero? Per decenni, hai sentito che il grasso ti fa ingrassare.
Il tuo il corpo è in realtà costruito per usare il grasso come una fonte alternativa di carburante.
In passato, non si mangiavano tre pasti completi e spuntini ogni giorno e gli esseri umani hanno imparato, quando non c'era cibo disponibile a volte per giorni e giorni, ad usare il grasso immagazzinato nei loro corpi per produrre energia.
E' proprio il caso di dire "grazie, evoluzione".
Ecco alcuni dei vantaggi e benefici di una dieta chetogenica, ricca di grassi di qualità:
Brucia il grasso corporeo: quando sei in keto, il tuo corpo utilizza il grasso corporeo e quello apportato dalla tua dieta come combustibile. Il risultato? Perdita di peso.
Riduce l'appetito: i chetoni sopprimono la grelina, l'ormone della fame, e aumentano la colecistochinina (CCK), che ti fa sentire pieno. L'appetito ridotto significa che è più facile stare per periodi più lunghi mangiando di meno, stimolando il tuo corpo ad attingere alle riserve di grasso per ottenere energia.
Riduce l'infiammazione: l'infiammazione è la risposta naturale del tuo corpo a un invasore che ritiene dannoso. Avere un alto livello di infiammazione aumenta il rischio di problemi di salute. Una dieta cheto può ridurre l'infiammazione nel corpo disattivando le vie infiammatorie e producendo meno radicali liberi rispetto al glucosio.
Alimenta il tuo cervello: i chetoni sono così potenti che possono fornire una buona porzione dell'energia del tuo cervello necessita, in modo altrettanto efficiente rispetto all'energia che si ottiene dal glucosio. Sapevi che il tuo cervello è fatto oltre il 60% di grassi? Ciò significa che ha bisogno di molto grasso per funzionare. I grassi di qualità che mangi con una dieta chetogenica fanno molto più che alimentare le tue attività quotidiane - nutrono anche il tuo cervello.
Aumenta l'energia: quando il cervello usa i chetoni come carburante, non si verificano gli sbalzi energetici di quando utilizza i carboidrati. Quando il tuo metabolismo è in modalità brucia grassi, il tuo corpo può attingere ai suoi depositi di grasso prontamente disponibili per l'energia. Ciò significa che non ci saranno più alti e bassi energetici.
La chetosi aiuta anche il cervello a creare più mitocondri, i generatori di energia nelle tue cellule. Più energia per le tue cellule significa più energia per fare cose.
Pone un freno alle voglie: il grasso è un macronutriente saziante. Durante la cheto si mangiano tipologie di grassi sani e di qualità che aumentano il senso di sazietà, facendolo durare anche più a lungo. Perciò durante la dieta chetogenica è molto più facile resistere alle voglie.
Un integratore molto importante per la dieta chetogenica è l' OMEGA-3 perché fornisce i grassi sani di cui il corpo necessita nella fase della chetosi e riduce il rischio di innalzamento dei trigliceridi.
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