TRUCCHI E SUGGERIMENTI
Sia che tu stia pensando di iniziare la dieta chetogenica ora o se lo farai nel prossimo futuro ecco alcuni suggerimenti e trucchi per gestire le preoccupazioni più comuni.
1. QUALI ALIMENTI DOVREI MANGIARE NELLA DIETA CHETOGENICA? Per i migliori risultati sul cheto, attenersi a questi principi: - Un'abbondanza di grassi di alta qualità, come burro, olio di oliva, olio MCT, burro chiarificato, avocado e olio di cocco. - Una moderata quantità di proteine, come carne possibilmente ottenuta da animali nutriti al pascolo, uova bio, pesce grasso pescato in natura e proteine di collagene. - Un sacco di verdure nutrienti e a basso contenuto di carboidrati, come spinaci, broccoli biologici, zucchine, avocado, cetrioli, cavolo e sedano.
2. COME FACCIO A SAPERE SE SONO IN CHETOSI?
Può richiedere da 2-3 giorni a qualche settimana per entrare in chetosi, a seconda della capacità del tuo corpo di adattarsi alla combustione dei grassi come fonte di energia. Una volta in chetosi, il tuo corpo produrrà naturalmente chetoni - molecole che alimentano il cervello e il corpo con grasso e non più con i carboidrati. Di solito puoi dire se sei in chetosi se hai energia costante e duratura, una migliore concentrazione e una riduzione dell’appetito. Per avere la certezza dovresti testare i livelli di chetoni nel sangue. Sei in chetosi quando i livelli di chetone misura tra 0,5-3 mml/L (ovvero millimoli per litro). Puoi testare i tuoi livelli nell’urina usando gli stick per la chetonuria, oppure i dispositivi per la misurazione dei livelli di chetoni nel sangue (chetonemia). Puoi anche testare i livelli di acetone del respiro usando un analizzatore del respiro.
Tuttavia, osservare i segnali che ti invia il corpo è il modo più semplice per sapere se sei in chetosi. Ecco i segni che potrebbero indicare che sei in chetosi: - Fame ridotta: i chetoni sopprimono gli ormoni della fame, aiutandoti a sentirti più pieno, più a lungo. - Alito "cheto" (keto breath): si può avvertire un sapore metallico in bocca a causa dei livelli elevati di chetoni. Avere un alito “cattivo” è uno dei più comuni effetti della dieta chetogenica in quanto a causa della carenza di carboidrati si viene a formare l’acetone. Vediamo il lato positivo, avere un alito cattivo, che possiamo contrastare con delle mentine senza zucchero, significa che siamo in chetosi! - Perdita di peso: la dieta cheto brucia i grassi, quindi se stai perdendo peso, è probabile che tu sia in chetosi. - Sintomi simil-influenzali: quando inizi per la prima volta, potresti provare sintomi dell'influenza cheto, come mal di testa, brividi e vertigini che passano quando si entra in chetosi.
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