La dieta chetogenica è attualmente di forte tendenza ed è considerata da molti una delle migliori diete per la perdita di peso. È una dieta ad alto contenuto di grassi, moderato apporto di proteine ed a basso contenuto di carboidrati. Nello stato di chetosi, con questo tipo di dieta, il corpo produce chetoni - il risultato della scomposizione dei grassi nel fegato - da utilizzare come energia. A proposito della dieta cheto circolano molte informazioni vere, ma altrettante che non lo sono. Abbiamo compilato e sfatato un elenco di alcuni miti sullo stile di vita chetogenico.
MITO : la chetosi e la chetoacidosi sono sinonimi. La chetoacidosi e la chetosi non sono la stessa cosa. La chetosi è il processo metabolico dell'utilizzo del grasso come fonte primaria di energia anziché di carboidrati. Questo significa che il tuo corpo sta utilizzando direttamente le sue riserve di grasso come energia invece di convertire lentamente il grasso e le cellule muscolari in glucosio per energia. Fondamentalmente, quando non ci sono abbastanza carboidrati da utilizzare per l'energia, il corpo entra in chetosi e inizia a scomporre i grassi. D'altra parte, la chetoacidosi, in genere osservata nei diabetici di tipo 1 talvolta in altre patologie può essere pericolosa per la vita. La chetoacidosi è una "condizione derivante da livelli pericolosamente elevati allo stesso tempo di chetoni e glicemia ", che rende il sangue troppo acido e colpisce la funzionalità dell’organismo.
MITO : è una dieta ricca di proteine Non è vero, dovresti ottenere circa il 70%- 75% delle calorie giornaliere dai grassi, il 5%-10% dai carboidrati e il 20% da proteine. In una dieta non chetogenica l'assunzione di calorie giornaliere provenienti dalle proteine per gli adulti è il 10-35%, quindi una dieta ricca di proteine significherebbe con il 30-35% delle calorie provenienti da fonti proteiche.
MITO : il digiuno intermittente è un requisito della chetogenica Il digiuno intermittente non è un requisito; non devi digiunare per andare in chetosi.
In genere inoltre non è consigliabile far ricorso al digiuno nella dieta chetogenica fino a quando non si sarà facilitato il processo di chetosi, riducendo ad esempio l'assunzione di carboidrati progressivamente.
Tuttavia, il digiuno intermittente durante la cheto può avere molti vantaggi.
Può accelerare la perdita di peso, la disintossicazione e aiuta a controllare la fame e le voglie.
MITO : devi dire addio all'allenamento Non devi smettere di allenarti se scegli di andare in chetosi, ma è vero che potresti dover modificare il tuo tipo di allenamenti. Perché andare in cheto è un cambiamento così grande per il corpo che è probabile che non ti sentirai al meglio per almeno i primi giorni o settimane. Nella fase di adattamento si suggerisce di mantenere un esercizio di intensità moderata e di non provare nulla di nuovo fino a quando il tuo corpo non si sarà adattato alla chetosi. È anche importante accertarsi che stai consumando abbastanza grassi per sostenere i tuoi allenamenti. I benefici dell'esercizio durante la chetosi includono di bruciare 2-3 volte più grassi, il mantenimento della glicemia e minore stanchezza dopo un’attività prolungata.
Ecco alcuni allenamenti suggeriti:
Yoga
Allenamento con Elastici
Passeggiate
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